食品中黃曲黴毒素的測定

一、方案簡介

利用輝因科技獨創的的單波長紫外光源模塊、光電采集模塊、繼電器采集模塊、色譜工作站及嵌入式開發平台集成的單波長檢測器，采用雙光路采集信号，數據傳輸穩定，為色譜分離純化領域提供簡單而準确的測量。該檢測器已成功應用于黃曲黴毒素的檢測，黃曲黴毒素B1、B2、G1、G2總量檢出限分别為0.162μg/kg、0.108μg/kg、0.134μg/kg、0.083μg/kg，達到國标《食品中黃曲黴毒素的測定 免疫親和層析淨化高效液相色譜法和熒光光度法（GB/T 18979-2003）》要求的檢出限1μg/kg。

二、檢測器設計

2.1 檢測器原理圖

2.2主要特點：

1）光源模塊：由于黃曲黴毒素激發波長360nm，發射波長420nm，特采用單波長紫外光源模塊對黃曲黴毒素進行檢測，将光信号轉換成電信号。
2）光電采集模塊：
采集光源模塊傳輸的電信号并進行放大處理。
該模塊通過采用雙通道設計,可分接兩路. 在設計使用檢測器時, 一路可作為樣品, 一路作為參比信号.參比信号可抵消光源的熱波動；
數據傳輸穩定性能達到100%；
采用TI的DDC可變數據積分AD芯片，可擴展性高；
強大的指令擴展功能, 可以根據分離制備需要調節輸出濾波參數及相關閥值；
USB通信，免驅動安裝。
3）色譜工作站：
收集光電采集模塊當中的信号數據進行分析處理，連接計算機模塊。
具有6個采集通道(可實時采集)；
采用USB通信方式，免驅動安裝；
增加3路獨立串口，可以控制其它泵及檢測設備；
增加2路IO通斷檢測，可用于進樣檢測。
4）繼電器AD采集模塊
用于壓力信号的采集，經模塊判斷後控制元件的自動開關，可用于進樣觸發等。
5）嵌入式開發平台
連接色譜工作站及繼電器AD采集模塊，是整個檢測器的主控闆，實現對各個模塊的運行控制。

三、案例分析–黃曲黴毒素檢測

3.1 方法來源
參考國标：GB/T 18979-2003食品中黃曲黴毒素的測定 免疫親和層析淨化高效液相色譜法和熒光光度法

3.2 實驗數據
1） 标準品譜圖
100μg/L的黃曲黴毒素B1，B2，G1，G2标準品混合溶液檢測譜圖如下：

圖3.2.1 100μg/L黃曲黴毒素标準溶液譜圖

2） 重現性

圖3.2.2 100μg/L黃曲黴毒素标準溶液連續進樣3針重現性

3） 檢出限、定量限
依據噪聲值，按3倍信噪比，計算其理論檢出限，按10倍信噪比，計算其理論定量限。